Wo Geschmack auf Kühnheit trifft

Bus Whiskydie kühne Reise zum nachhaltigsten Whisky der Welt.

Im Jahr 2019 betrat Bus Whisky stolz die niederländische Whisky-Szene als frische und mutige Marke. In nur drei Jahren haben wir uns von einem bescheidenen Start-up-Unternehmen in Brabant zum zweitgrößten Whiskyhersteller in den Niederlanden entwickelt und uns unseren Platz als eine der nachhaltigsten Brennereien der Welt verdient. Unsere Bemühungen wurden bei den Global Green Awards in Hongkong mit einer Goldmedaille für Nachhaltigkeit belohnt. Erfahren Sie mehr >>

Aber wie stellt man eigentlich nachhaltigen Whisky her? Hier sind einige unserer praktischen Schritte:

1. Nachhaltiger Anbau: Unser Whisky beginnt mit Braugerste, die wir selbst auf kleinen Feldern in der Nähe des Dorfes Bus anbauen. Wir streben eine regenerative Landwirtschaft an, verzichten auf Düngemittel und Chemikalien und experimentieren mit Kleeanbau, um den Boden anzureichern und die Artenvielfalt zu fördern.

2. Auge für Erbe und Kultur: Wir pflegen lokale Traditionen und arbeiten mit einem Dreschklub von Liebhabern antiker Landmaschinen zusammen. Sie helfen bei der Ernte und säen die blühenden Feldränder um unsere Gerstenfelder mit antiken Traktoren.

3. Grüner Treibstoff: Unser Traktor wird mit blauem Diesel betrieben, der aus erneuerbaren Pflanzenölen und Altölen, einschließlich Frittieröl, hergestellt wird. Wir experimentieren in unserem Anbauplan auch mit Ölsaaten wie Sonnenblumen und Raps, die wir teilweise als Biokraftstoff verwenden können.

4. Energie-neutral: Wir nutzen Ökostrom aus unseren eigenen Sonnenkollektoren, wir haben Wärmepumpen und einen "Biomelier", einen Komposthaufen, aus dem wir Energie gewinnen. Sogar die Wärme aus unserem Brennereikessel wird effizient für Brauwasser und andere Zwecke im Gebäude wiederverwendet.

5. Kein Abfall: Wir verwenden Methanol für verschiedene Anwendungen, z. B. als Kühlmittel und Feuerzeugbenzin, wieder. Selbst unsere Abfallströme werden in wertvolle Produkte umgewandelt, z. B. in Bierschrotbeton, Plattenmaterial und Stroh für energieeffizientes Bauen.

6. Elektrisches Fahren: Unsere Firmenwagen sind alle elektrisch und werden mit Solarenergie aufgeladen. Wir bieten auch elektrische 4x4 Jeeps für Ecotrails in der schönen Umgebung.

7. Innovation: Wir arbeiten weiter an Verbesserungen, z. B. an der CO2-Abscheidung für einen Algenreaktor zur Züchtung von Spirulina, an der Trocknung von organischem Material und an der Herstellung von alkoholfreiem Bier aus Restströmen.

8. Zusammenarbeit: Wir beziehen unsere Partner und Lieferanten aktiv in unsere Nachhaltigkeitsbestrebungen ein, um die gesamte Kette nachhaltiger zu gestalten.

Bei Bus Whisky wollen wir den Maßstab für eine nachhaltige Whiskyproduktion setzen. Unser Manifest beschreibt unsere DNA, Mission und Vision. Haben Sie eigene Vorschläge, möchten Sie ein Praktikum machen oder sind Sie auf der Suche nach einem nachhaltigen Abschlussprojekt? Lassen Sie es uns wissen unter sustainability@buswhisky.com.

Begleiten Sie uns auf unserer kühnen Reise zum nachhaltigsten Whisky der Welt!